October 24th, 2012

pars

Проект – "Aroma de Benahoare"

Originally posted by velo_de_isis at Проект – "Aroma de Benahoare"


Этот официальный пост-анонс нашего чайного магазинчика я хотела написать через неделю или две. Добрая и милая Наринэ написала уже о нём в своём журнале. Спасибо, Нарочка! Он ещё правда не совсем готов, я над ним работаю, т.е. пишу ещё  посты к новым купажам (не хватает сентября и октября), про вкусности, добавляю фотографии к разному. Также оформляем официальный сайт, он тоже пока не готов. Но что уже сделало, то сделано. Так как в жизни не бывает ничего случайно, принимаю сей факт преждевременного как импульс и знак к старту. :)

Чаек по Ла-Пальмски
Всё началось с того, что в прошлом году я выслала тем, кто пожелал, около 200 пакетиков ароматных трав, маленький новогодний сюрприз. И именно тогда у меня родилась идея. И вот, спустя 9 месяцев, пришёл момент выпустить её на волю, дать ей жизнь! И будь, что будет.

Мы все знаем, что чай бывает разный. Способы его выращивания и сбора – тоже. Главные различия в том, какое качество у исходного продукта-сырья и как происходит его приготовление – машинально или вручную, употребляются ли ароматизаторы, эссенции, консерванты и прочее.

При заготовке элитного чая, в основном, применяется ручной труд. Выращивают все его ингредиенты, т.е. сырьё, в наилучших условиях, не используя химические подкормки и прочие яды, ведь это всё очень влияет на аромат и вкус трав. Сбор трав, сушка, фасовка – всё вручную. На каждом этапе требуются знания и опыт, тщательный труд, забота и умение человека, что создаёт новые ароматы купажей (смесей). Результат – исключительный и действительно элитный продукт, я бы его назвала деликатес.

Именно такой чай мы хотим создавать на нашей экологической ферме. Это будут маленькие партии каждый месяц. Таким образом, наши травяные сборы будут действительно особенные и деликатные. Невозможно сделать много в четыре руки, а это значит, что чая будет всегда ровно столько, сколько выросло в саду и столько, сколько мы успели его за нужный срок собрать и создать. Хотя травы сохраняются около двух лет, нам бы хотелось предложить вам максимум качества, т.е. чтобы долго ничего не лежало – собрать и сразу всё свежее продать. Я думаю, что пока число пакетиков (больших) в лучших условиях будет не больше 160 в месяц, так как каждый месяц имеет восемь разных рецептов. Так мы начнём, дальше будет видно.
Collapse )
И так, друзья, добро пожаловать в мир наших ароматов – Aroma de Benahoare!

Наша магазин-страничка в ЖЖ:
http://vida-verde.livejournal.com/

P.S.: Мы получили уже  много хороших отзывов насчёт чая и продуктов.
Почитать их можно в разделе отзывы.

P.P.S.: Буду благодарна за перепост :)